Día del Cheesecake: cómo hacerlo fácil y rápido en casa

¿Listo para el Día Mundial del Cheesecake? Tu Postre Favorito Tiene Su Celebración Especial

El cheesecake celebra su día especial el 30 de julio. Es la fecha perfecta para disfrutar de uno de los postres más irresistibles.

Cremoso, suave y con un toque frutal, el cheesecake es un favorito indiscutible entre los amantes del dulce.

Si sos fan de este manjar, no podés dejar pasar la oportunidad de prepararlo con una receta infalible que te traemos hoy.

Te compartimos una versión casera para disfrutar en este Día Mundial del Cheesecake, con una textura cremosa que va de maravillas con mermelada de fresa. No te preocupes, no hace falta ser un experto, ¡solo tener ganas de disfrutar algo rico!

Según la recetas de Philadelphia, acá te dejamos cómo prepararlo:

Tiempo de preparación: 40 minutos

Rinde para: 10 porciones

• 1 ½ paquetes de galletas estilo María molidas
• 1 barra de mantequilla fundida
• 4 paquetes de queso Philadelphia
• 1 ¼ tazas de azúcar
• ¼ taza de fécula de maíz
• 1 taza de crema para batir
• ¼ taza de leche
• 5 huevos
• 1 taza de mermelada de fresa (puede ser la que más te guste)

1. Base crujiente: Mezclá las galletas molidas con la mantequilla fundida y colocá en un aro de repostería de 22 cm, con la base cubierta de papel aluminio. Presioná bien para cubrir todo el fondo.
2. Relleno cremoso: Batí el queso crema con el azúcar. Añadí la fécula de maíz, la crema para batir y la leche. Incorporá los huevos uno a uno.
3. Horneado: Verté la mezcla sobre la base. Horneá a baño maría a 180 °C durante 1 hora y 20 minutos.
4. Enfriado y decoración: Enfriá a temperatura ambiente, luego refrigerá al menos 4 horas. Decorá con mermelada de fresa.