Qué es el suspiro limeño y la receta más fácil del postre peruano que es furor
Publicado: 19 / 04 /2024
Este paso a paso te ayudará a hacer una de las recetas que se está volviendo la favorita de muchos. Conocé los detalles.
Una de las joyas de la gastronomía peruana es el Suspiro Limeñoonclick=’vApp.ga4SelectContentEvent(“Qu\u00e9 es el suspiro lime\u00f1o y la receta m\u00e1s f\u00e1cil del postre peruano que es furor”, “Inter\u00e9s General”, “Nota”);’ >, un tradicional postre que trascendió las fronteras y que dio la vuelta al mundo con su delicioso sabor. Conocé el paso a paso de la receta para hacerlo de la manera más fácil.onclick=’vApp.ga4SelectContentEvent(“Qu\u00e9 es el suspiro lime\u00f1o y la receta m\u00e1s f\u00e1cil del postre peruano que es furor”, “Inter\u00e9s General”, “Nota”);’ >
Qué es el suspiro limeño y la receta más fácil del postre peruano que es furor
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Ingredientesonclick=’vApp.ga4SelectContentEvent(“Qu\u00e9 es el suspiro lime\u00f1o y la receta m\u00e1s f\u00e1cil del postre peruano que es furor”, “Inter\u00e9s General”, “Nota”);’ >onclick=’vApp.ga4SelectContentEvent(“Qu\u00e9 es el suspiro lime\u00f1o y la receta m\u00e1s f\u00e1cil del postre peruano que es furor”, “Inter\u00e9s General”, “Nota”);’ >
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- 1 lata de leche condensada
- 1 taza de crema de leche
- 4 huevos
- gotas de oporto
- 1 medida de azúcar
- medidas de agua
- canela molida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1 chorrito de jugo de limón
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Paso a paso para cocinar Suspiro Limeño
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- Cocinar a fuego bajo durante 20 minutos en una olla la leche condensada con la crema de leche y las gotas de oporto. Revolver ocasionalmente.
- Agregar solo las yemas de los huevos en la mezcla cuando esta esté más espesa y remover bien. Cocinar por unos minutos más mientras se baten las yemas.
- Verter la mezcla en recipientes individuales y llevar a la heladera
- Para el merengue colocar el azúcar con el agua en una olla y llevar a un fuego medio. No batir y esperar a que se genere un almíbar.
- En otro recipiente batir las claras de huevo con el extracto de vainilla, la sal y el jugo del limón. Batir hasta que esté espumoso.
- Cuando el almíbar esté listo retirarlo del fuego e incorporar a la preparación de las claras. Batir todo hasta que el merengue esté firme y brillante
- Decorar la preparación anterior con el merengue por arriba una vez esté frío y servir.
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